1 はじめに 今回は、実店舗での販売における、ダイナミックプライシングと、その導入に必要不可欠な電子棚札について、事例紹介および考を行います。 2 ダイナミックプライシングの意義 2.1 原始的なダイナミックプライシング […]
タグ: 食品ロス
強化学習を用いた食品ロス削減について
Miyamoto 1 はじめに 世界におけるダイナミックプライシングの事例として、イスラエル企業が行っている、食品ロスを改善するためのダイナミックプライシングについて紹介し、最後に弊社が導入中の事業についてお話します。 […]
小売業・スーパーに関するダイナミックプライシング活用事例（食品ロス・フードロス対応）
Adachi Haruka 1．食品ロスの現状 ここ数年、食品ロスが話題に取り上げられています。食品ロスとは、売れ残りや食べ残しなど、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことを指します。 政府統計によると、1年で出荷 […]